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Pastel de fresas

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Receta dePastel de fresas

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Receta enviada por rebollo
95 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pastel de fresas

Un rico bizcocho con jugo de fresas, cobertura de nata montada y fresas cortadas en láminas para decorar. Delicioso para paladares de todas las edades.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 08 Marzo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pastel de fresas?

  • 150 gr. de harina
  • 12 gr. de levadura en polvo
  • 180 gr. de azúcar
  • 150 gr. de mantequilla
  • 12 fresas
  • 2 huevos grandes
  • 200 ml. de nata líquida

¿Cómo se prepara Pastel de fresas?


Para empezar la receta del pastel de fresas, vamos a crear el bizcocho de fresas. Para ello, lo primero es coger 5 de las 12 fresas y hacer un zumo con ellas, con la ayuda de la batidora.

Lo siguiente es batir los huevos en un bol precalentado, y luego ir añadiendo el azúcar, la mantequilla previamente derretida, el jugo de fresa y la harina tamizada. Con todo ello, batiendo mucho, crearemos una masa homogénea que dejaremos reposar en el frigorífico.

Para el bizcocho de fresa del pastel de fresas elegiremos un molde para horno del tamaño que queramos, y lo meteremos durante 15 minutos a 200 ºC.

Por último, desmoldaremos el bizcocho de fresa del pastel de fresas, y lo adornaremos con la nata montada con azúcar, y con fresas cortadas en láminas que colocaremos en la parte superior.

Foto orientativa: Noema Pérez.

Nota del autor

En vez de nata líquida, podemos usar chocolate, mermelada, o cualquier otra cosa que se nos ocurra para la cobertura del pastel de fresas.



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